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茶叶末釉瓷器百科

2020-04-24来源:雅道陶瓷网作者:雅道陶瓷

  茶叶末釉正是我国古代铁结晶釉中重要的品种之一,属高温黄釉,经高温还原焰烧成。由于釉吐灰绿,俨如茶叶之色而故得名。釉呈失透的黄绿色,在暗绿的底色上闪出犹如茶叶细末的黄褐色细点,古朴清丽,耐人寻味。

  对于茶叶末釉的称赞,最广为流传的,是清末寂园叟《陶雅》中的这段文辞:“茶叶末,黄杂绿色,娇嫩而不俗,艳于花,美如玉,最美目。”质地细腻、造型新颖、工艺精湛、釉色鲜艳。

清 茶叶末釉墨床 沈阳故宫藏
清 茶叶末釉墨床 沈阳故宫藏

  对茶叶末釉瓷器之赏,仍需从茶叶末釉本身的特点说起。茶叶末釉,总体而言,呈一种暗黄绿色,深沉凝重,极有古意。故茶叶末釉之器形,多仿古制,尤以仿青铜器为多,而无成化青花般精巧轻灵的小件。所谓“古雅幽穆”,是极传神的表达,一来是釉色,二来是器形,所传达出来的审美诉求,给人深刻的印象。

目录

  茶叶末釉的产生

  茶叶未釉是釉中的氧化铁、氧化镁与硅酸化合而成的结晶,呈失透状,黄绿掺杂,神似茶叶细末而得名。这种釉最早在唐代就开始烧制,到了明代,景德镇御窑厂开始垄断烧制,又称“厂官釉”瓷。据《陶雅》所载:“茶叶末黄杂绿色,妖娆而不俗,艳于花,美如玉”。可见此釉色瓷在明清时深得达官贵族的喜爱。由于在明代茶叶末釉瓷为皇家所垄断,所以目前市场上出现的仅见到清代的茶叶末釉瓷。

  最初,茶叶末釉并不是一种刻意制作。唐代,在中国北方的一些烧造黑釉的窑场,窑工们因烧黑釉瓷过火而无意中烧出了茶叶末釉,一种特殊的釉色从此诞生,因而,茶叶末釉也被认为是从黑釉基础上发展来的。

  茶叶末釉的组成、烧成

  茶叶末釉其实是一种高温结晶釉,它的化学组成与黑釉相似,也是一种石灰釉。其配方为:寒水石7.5%、赭石5.8%、白土7.5%、滑石子7.5%、二灰11.32%、釉果37.74%、紫金土22.64%。它的化学组成特点是铁高、钙高、镁高,镁的含量必须在2%以上。奇妙地分布在釉层表面的茶叶细末并不是人工撒或点上去的,它是在烧制过程中自动从釉中析出的晶体,这种晶体是一种属于辉石类型的结晶,其分子式为[Ca(Mg,Al,Fe)(Si,Al)2O6,]如果配方中镁含量太低,就达不到这种效果。

  茶叶末釉的制作要求很苛刻,除了配方要符合要求外,釉料还不宜过细,烧成温度必须控制在1250℃~1280℃之间,以还原气氛为主,并且冷却速度要慢。在科学不发达的古代,由于精确的配方和工艺控制很难掌握,又造成了茶叶末釉色调的多样性,其艺术效果给人以不尽的幻想。

清光绪 茶叶末釉杏圆贯耳方壶
清光绪 茶叶末釉杏圆贯耳方壶

  茶叶末釉瓷器的辉煌

  古代中国,历代王朝都有全套的祭祀制度,其中包括祭器使用的规定。自商周以来以使用铜器为主,宋朝时青瓷、白瓷以铜器造型加入,明清两代各种颜色釉瓷成了祭器的重要组成部分。而且,当时宫廷在日常生活中也非常喜好使用颜色釉瓷,清代宫廷甚至对各种颜色釉瓷的使用做出了身份限制。因而,明清两代官窑非常注重颜色釉瓷的生产,窑工们学习历代民窑经验,借鉴前人技艺,合理配方,不惜工本运用各种工艺方法和手段,烧制出许多精美绝伦的颜色釉瓷,明清两代是颜色釉瓷的春天,完美的茶叶末釉便出自此时。

  据记载,明代御窑厂所生产的茶叶末釉,因其釉色黄润,带黑色或黑褐色斑点,像鳝鱼的皮色,而被称为“鳝鱼黄”。《陶雅》还称:“鳝鱼皮以成化仿宋者为上。”

  同样据记载,康熙年间臧应选督造景德镇御窑厂,其产品特征为胎釉精致。茶叶末釉品种有:鳝鱼黄、蛇皮绿、黄斑点,而且均为臧窑著名釉色。然而,同样遗憾的是,臧窑产品因缺乏底款,同样没有被确认的传世品。

  雍正、乾隆年间,唐英督陶景德镇御窑厂,期间致力于陶瓷工艺的开发和研究——对原料精选细淘;反复试验,掌握了制坯胎、釉汁的合理配方和烧成条件;并且对成型、烧制、彩绘等进行专业分工;还改进施釉方法,器物内部采用荡釉法,外部用一端蒙着纱布的小竹管蘸釉吹到坯胎上的吹釉法,这种方法有方向性和灵活性的优点,克服了蘸釉时造成的釉面不匀、不平和易破等缺陷。因而,雍正、乾隆两朝的茶叶末釉器瓷胎精细纯净,釉色温润纯正,造型规整,装饰精致美观,代表了茶叶末釉器制作技术的最高水平。

  据《陶成纪事碑记》记载,唐英仿明代厂官窑,成功地创烧出了厂官釉。厂官釉品种有:鳝鱼黄、蛇皮绿、黄斑点。此时的茶叶末釉常见器型以各式炉、罐、瓶、壶类的琢器陈设器为主,很少有盘、碗之类。雍正制品,釉色多偏黄,露胎处多呈铁褐色,多有茶无末,器底有雍正“四字”或“六字”篆书款;乾隆制品,釉色多偏绿,釉质较雍正时更细腻,多有茶有末,器底多为乾隆“六字”篆书款。

清乾隆 蟹甲青荸荠瓶
清乾隆 蟹甲青荸荠瓶

  雍正、乾隆时期的茶叶末釉除了厂官釉,还有一种因其颜色类似刚出海的螃蟹而得名的“蟹甲青釉”。蟹甲青釉也是以铁为呈色剂的高温釉,其釉面光泽性较强,在光线照射下闪着云母片似的五色晕光,与厂官釉有较大的区别,“色如窑变,如碧玉,光彩中斑驳古雅”,似为唐英记载中的“油绿釉”。

  由于茶叶末釉具有青铜器的沉着色调,在乾隆时有被用来仿古铜彩釉,其造型、施彩皆有古铜器之神韵。乾隆以后,茶叶末釉继续流行,但精品甚少,其中以咸丰制品为佳,产品追求雍正、乾隆古朴典雅风格。

  茶叶末釉瓷器特点

  茶叶末釉属于无光釉,釉面平和,不喧闹、不张扬,如同中国玉给人以强烈的温润之感。《陶雅》记载:“茶叶末,黄杂绿色,娇娆而不俗,艳于花,美如玉,范为瓶,最养目。”

  茶叶末釉的釉色介于黄色与绿色之间,这种颜色加上无光釉的朦胧,那份神秘、那份柔和是怎么也说不明、道不白的。

  茶叶末釉因其表面的茶叶细末而得名,而茶叶细末是烧制过程中自然产生的结晶。结晶的形状、密集状况因烧成升温、降温方式不同而产生不同釉面效果。在暗绿色底釉中闪耀的星星点点质朴、深沉、不做作,就好像大自然赋予一般给人以耐人寻味之美感。坯土差异、釉料组成、烧成气氛、升降温方式、烧成温度等种种组成的复杂性、多样的变化性又给茶叶末釉增添了丰富多变的色泽变化,这也是茶叶末釉神奇和吸引人的地方。

  茶叶末釉原是烧成缺陷,然而中国古代窑工敏锐地发现其中蕴藏着的魅力,以其勤劳和智慧,掌握釉料配方和烧成技术,创造出了这种极富装饰性的特殊颜色釉品种。茶叶末釉的美不在于雕饰与华丽,而在于纯净和古朴。少人工匠意、富天然韵致的茶叶末釉体现了中国艺术的含蓄与高雅,它的韵律之美让人回味无穷。

  茶叶末瓷器鉴定技巧

  据文献记载,厂官釉是雍正时唐英仿明代厂官釉新发明的品种。清代厂官釉分为三个品种:鳝鱼黄、蛇皮绿和黄斑点。厂官釉颜色偏青的俗称“鳝鱼青”,即“蛇皮绿”;颜色偏黄的应是“鳝鱼黄”,而黄色中多斑点的应是“黄斑点”。

  厂官釉总体风格是雍正、乾隆时做工精细;嘉庆、道光时胎体厚重,略显笨拙;咸丰时回光返照;咸丰以后渐入尾声,黄丝纹多呈姜黄色。清末民国时有仿前朝官窑产品的,除景德镇仿品外,山东淄博亦产此种釉料,但山东产品胎质疏松,呈黄白色,非细瓷白胎,敲击时声音不如瓷胎清脆。现代景德镇仿官窑产品很有水平,也十分精细,并且多刻官款,但缺点是过于精细,且多有作旧痕迹。鳝鱼黄釉色仿者不多,因烧造工艺有一定难度,偶有仿者,均仿得过于精细。古代真品却是青中闪不规则的黄色,类似窑变,仿品则釉色十分均匀。

  现代茶叶末瓷器赏析

景德镇陶瓷茶叶末釉冬瓜坛米缸
景德镇陶瓷茶叶末釉冬瓜坛米缸

景德镇茶叶末釉莲子缸水缸书画缸
景德镇茶叶末釉莲子缸水缸书画缸

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专题评论
  • 茶叶末釉看起来非常漂亮,古色古香,在这里买过2个茶叶末米缸,赞一个
    热心客户 2020-04-24
  • 雍正,乾隆茶叶末釉是直隶厂官窑生产,康熙茶叶末釉才是景德镇御窑厂生产的。蛇皮绿,黄斑点,吉翠,才是珍品,可惜传世极少,博物馆都没有。
    热心网友 2020-04-25
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