柴窑是五代十国皇帝周世宗柴荣的御窑，据记载创建于五代后周显德初年河南郑州。但是至今尚未发现实物及遗址。
出产的瓷器“青如天，明如镜，薄如纸，声如磐，滋润细媚有细纹。”制作精美光彩绝伦，是当时诸多窑中最佳的。
柴窑瓷器特征
柴窑是以五代时后周皇帝周世宗柴荣之姓命名的窑口，是历史上著名的御窑。据明人曹昭写的《格古要论》记载，后周显德时（公元954——959年），世宗柴荣在郑州一带建立的，据说当窑建成后烧数窑不成，最后移到新郑以南才烧成功，当时制瓷工匠向皇帝请示烧造款式和对产品的具体要求时，柴荣说：“雨过天青云破处，这般颜色做将来”。
于是工匠们便按照要求苦心设计、精心制作，终于烧出“青如天、明如镜、薄如纸、声如罄”的产品。烧出的瓷器滋润细腻、有细纹（即细小开片），技艺精绝，为当时诸窑之冠。只是柴窑的产品有限，瓷片又薄，所以传世的柴窑器很少见整器，大多为碎片，由于烧造时间短，很难得，曾有“片柴值千金”之说。较早记载见明宣德三年（1428年）吕震编写的《宣德鼎彝普》一书，“内府所藏，柴、汝、官、哥、定名窑器皿”，后因柴窑只闻其名，不见传世品，也未发现窑址而很少提及。柴窑瓷器为诸窑之冠，曾由资料记载描述：柴窑最贵，世不一见。柴窑烧制成本高、烧成率低，所以现存于世的柴窑次数量稀少。烧造一柴窑，需要近两千斤的松 木，成本高，二来柴窑烧造工艺要求非常高，少有疏忽烧造的柴窑就会出现意外，经济损失巨大，此外柴窑烧造对温度非常考究，温度偏高偏低都会影响瓷器质量 ，因此成品率低
文物价值
世宗帝柴荣曾御定御窑瓷：“雨过天青云破处，者般颜色作将来”，以象征未来国运如雨过天青。
明文震亨在《长物志》中写道：“柴窑最贵，世不一见……青如天，明如镜，薄如纸、声如磬”。
清兰浦、郑廷桂在《景德镇陶录》一书中也说柴窑瓷：“滋润细媚，有细纹，制精色异，为诸窑之冠”，还说柴窑瓷久不可得，得到残件碎片，也当珍宝，用作服饰、帽饰；柴窑瓷片光芒夺目。
