大国工匠陶瓷文化系列之——看历史

一个荷兰的古董家族和中国瓷器

荷兰的港口城市阿姆斯特丹是17世纪欧洲各国宫廷瞩目的焦点,大量来自中国和日本的瓷器、家具和其他艺术品在这里卸货、拍卖,终流向各宫廷与贵族府邸。荷兰人会收藏本地画家的油画、古董家具等,也必须摆上几件中国瓷器,这对他们来说是一种传统和习惯。

景德镇瓷器皇室玫瑰英式描金骨瓷咖啡具
景德镇瓷器皇室玫瑰英式描金骨瓷咖啡具

"你希望用中国方式还是荷兰方式来还价呢?"佛洛里斯·范德·维恩(Floris J.Van DerVen)微扬着下巴,表情略显夸张地问一位中国客人。"既然在荷兰,不妨试试你们的方式吧!"客人入乡随俗。"荷兰方式就是我说一个价格,你告诉我Yes或No,只有一次的机会。"佛洛里斯解释规则的时候,有小小的得意。20多年前,佛洛里斯便常常往返于香港地区与荷兰两地,经营古董生意。对中国人能耗上大半天时间没完没了地讨价还价过程,他难以理解。

这会儿工夫,佛洛里斯的"一口价"没能成交,"买卖不成情意在",他用了中国人常用的一句话缓解气氛。其实在中国人看来,买卖之间是有人情世故的,是智力、心力的博弈,乐趣自在其中。东西方文化的差异于细节之中尽现。

一个荷兰家族

佛洛里斯和叔叔克莱门斯(Clemens VanDer Ven)的手上都戴有一枚刻有家族徽章的戒指。这是一个来自荷兰南部的大家族,世代居住于此。几代人都以贸易为生,到佛洛里斯这一代也不例外。这与荷兰的地理环境以及几个世纪以来的重商政策不无关系。

荷兰濒临三大水系,瓦登海、须得海和北海,又是莱茵河、马斯河与斯凯尔特河汇聚成的三角洲,而荷兰的内河航道则是完备的循环网络。在天然水道和运河上,靠无数互连的支流可以在东西南北纵横的国土上扬帆航行。这种水文地理结构让荷兰成为水手、渔夫和贸易商的国土。

而另一例或许更加具象。1656年,荷兰东印度公司派出的一个外交使团到达北京。入主中原刚刚8年的清廷,以一种兴奋的态度接待了他们。但荷兰人遇到了与所有到中国的外交使团相同的一个麻烦,就是在觐见皇帝时必须行三拜九叩的大礼。事实上,一直到18世纪末,几乎没有一位欧洲国家的外交官愿意接受这种苛刻的天朝规矩。但是,荷兰人却毫不犹豫地答应了。顺治皇帝接见了荷兰使团,并高兴地赏赐给这个使团大量礼物。回到住处,一个叫约翰·尼·霍夫的成员写下了他们答应跪拜条件的原因:"我们只是不想为了所谓的尊严,而丧失重大的利益。"荷兰人的重大利益就是商业和赚钱。

佛洛里斯和叔叔克莱门斯算是家族中的例外,他们经营着一家中国艺术品画廊有44年了。80年代,佛洛里斯服完兵役之后,在叔叔的古董店里兼职工作。叔叔告诉他,如果喜欢这份工作,想继续做下去,必须先出去闯荡一番。"我个人的兴趣是历史,当然也和其他荷兰人一样喜好经商,与人打交道,所以叔叔那儿的工作对我来说再合适不过了。"

佛洛里斯决定先去英国看看。父母对他的决意不以为然,只是象征性地给了一些钱,作为精神上的支持,便任他去打拼。佛洛里斯的第一份工作是在当时全球大的艺术品拍卖公司斯宾克(Spink)的东方艺术部做临时杂役工,端茶送水、开门扫地、搬运包装,凡是同事们不愿做的事情都由他来干。只要你是有心人,机会永远都在你的身边。佛洛里斯称自己的身份是很好的掩护,没人会防备他,不到半年的时间,他已然清楚什么样的古董是可以短期赚钱的,什么样的是可以赚取高额利润的。

一年后,当斯宾克准备将佛洛里斯转为正式职员时,他提出离开公司。"毕竟后我是要回到荷兰的。我希望能多去几个国家看看,这样能为以后的生意建立起联系。"在之后的三年半时间里,佛洛里斯去了西班牙、德国、法国,在不同的古董店里打工,直到1992年回到荷兰帮助叔叔克莱门斯打理画廊。

克莱门斯先生是位优雅的绅士。1968年他成立了以家族名字命名的画廊——VanDer Ven东方艺术。那时在荷兰几乎没有完全经营中国艺术品的画廊,必须兼顾着卖一些欧洲银器、家具等。而纯粹的中国艺术品更是无人问津,所以只能做一些欧洲人能看明白的中国古董,外销瓷是很好的选择。"

外销瓷是荷兰人生活中不能缺少的一种东西。"克莱门斯说,"荷兰人会收藏本地画家的油画、古董家具等,也必须摆上几件中国瓷器,这对他们来说是一种传统和习惯。

黄金时代

西方人对中国瓷器的认知一般是从外销瓷开始的。明清之际,中国外销到欧洲市场的瓷器有两类,第一类虽然是为欧洲市场制作,但基本上采用中国传统样式,虽然器物造型有欧洲特点,但装饰题材仍然为中国的花卉、风景与人物风俗等,因而具有鲜明的中国情调。第二类是欧洲客户在中国订制的个性化产品,如以家族的纹章作为装饰,或以欧洲的宗教人物、花卉纹样为主题,一般称为订制产品。

15世纪末的地理大发现,给欧洲带来前所未有的商业繁荣,也为荷兰提供了成就商业帝国的历史性机遇。1602年,在共和国大议长奥登巴恩维尔特的主导下,荷兰联合东印度公司成立。这是历史上第一间跨国公司。荷兰东印度公司垄断亚洲贸易长达200年,成为17世纪大的商业企业。荷兰虽然是欧洲小国,却是各国中早发育出资本主义生产关系的国家。17世纪初,荷兰就开始介入东方贸易,继西班牙之后成为海上霸主。荷兰的港口城市阿姆斯特丹是17世纪欧洲各国宫廷瞩目的焦点,大量来自中国和日本的瓷器、家具和其他艺术品在这里卸货、拍卖,终流向各宫廷与贵族府邸。

17世纪中期以前,输入欧洲的中国瓷器大多为青花瓷器,荷兰人尤其喜爱这种蓝白两色的瓷器,称之为"克拉克瓷"(Kraak Ware),这个词可能来自西班牙语"Carrack",指从事东方贸易的货船。荷兰的代尔夫特釉陶早采用蓝白两色的青花纹样,在造型上大多模仿中国的青花瓷,主要是明万历时期的外销青花样式,以至于有些产品分不出产地。在佛洛里斯和叔叔克莱门斯的画廊里,可以看到明清时期的青花瓷器占了绝大部分,其中有纹样罕见的外销瓷,也有民窑精品。

克莱门斯告诉我,在70至90年代末期,外销瓷在荷兰非常容易找,它们数量庞大,但是收藏家们却分得很细。瓷器产地虽然都是中国,瓷器的主体设计制作也基本一样,比如形状、用料、画法,区别就在瓷器上的图案和文字,荷兰人不会去收英国风格的,法国人不会买葡萄牙风格的。毕竟文字上的东西一旦看不懂时,就没了兴趣,而民窑类的瓷器,大家会偏爱带有亭台楼阁、小桥流水画片的,这能勾起欧洲人对东方文化的想象。

到17世纪中叶,荷兰联省共和国的全球商业霸权已经牢固地建立起来。此时,荷兰东印度公司已经拥有1.5万个分支机构,贸易额占到全世界总贸易额的一半。悬挂着荷兰三色旗的商船游弋在世界的五大洋之上。当时,全世界共有2万艘船,荷兰占有1.5万艘,比英、法、德诸国船只的总数还多。17世纪成为荷兰的黄金时代。

据统计,17至18世纪中国外销瓷器的主要生产地在江西景德镇、福建德化、广东石湾。明清之际,每年运到巴达维亚的中国瓷器就达15万件,仅在1753年,英国、法国、荷兰、丹麦的商船运回欧洲的中国瓷器大约有100万件。

1752年,荷兰东印度公司的商船"海尔德马尔森号"(Geldermalsen)在驶离中国返回欧洲途中沉没,船上有价值80万荷兰盾的货物,包括203箱共23.9万件瓷器,68.7万磅茶叶,147件金条及一些纺织品、漆器、苏木、沉香木,全部沉入海底。1984年,英国潜水员哈彻尔(M.Hatcher)从沉船中捞起15万件青花瓷器和125块金锭,并在阿姆斯特丹拍卖,3000件瓷器以3700万荷兰盾成交。

当然,18世纪中叶亦是中国的黄金时代。

博览会

"上世纪六七十年代,美国人、英国人跑到荷兰买外销瓷,特别是美国人买得很多,到90年代的时候,几乎是给掏空了。"佛洛里斯说,"喜欢外销瓷的收藏家多分布在南美、北美地区,从地图上看从东欧开始向西都有这种客人。"1992年佛洛里斯回到荷兰没多久,先去了香港地区。"当时我向叔叔提议做高古陶器,80年代末欧洲收藏高古陶器成为一个潮流。当时的香港是一个集散地,我在这里主要买陶俑、天王俑一类的。"佛洛里斯回忆,当时香港古董行里大约有50多人做这个,现在不到10个人在做了。香港的采购结束后,佛洛里斯拉着另外一位叔叔跑去西安。"就是想去看看兵马俑,可能跟我买的东西有关系,当时很单纯。"

其实,佛洛里斯有其他的想法。25年前外销瓷及民窑瓷器数量虽然很大,但精品毕竟是少数,而且价格已经很高。如果希望画廊能长久经营下去,就必须做一些新的尝试。而克莱门斯叔叔则和朋友在这时一起开创了马斯特里赫特古董展,其目的和佛洛里斯是一致的。"当时欧洲有一个问题就是自我保护,排外意识很强。虽然30年前,已经有一些博览会了,但都是小型地区性的,法国的瞧不起荷兰的,也不让荷兰的进来,荷兰的也看不上法国的。而佳士得和苏富比两大拍卖行又公开说,以后只有拍卖跟举牌人的关系,行家没有生存的空间。因为他们很优雅,有酒会、派对与晚宴。"

早在70年代时是买家和行家的模式,很多顾客受良好的教育,自己也是这方面的专家,所以他们敢去买东西。但是,随着世界经济模式的改变,新一代成长起来,他们获得财富的方式已不再是传统的制造业,而是金融、IT,依靠的是信息。他们没有时间去了解艺术品,去学习。拍卖行的壮大,符合了这一群人的需求,提供的不单是买卖,是一定的保证。佛洛里斯说,如果行家之间再不凝聚起来,可能后真的会被拍卖行吞噬。于是互不来往的两家博览会提出强强联合,品质被放在了首位。

博览会在成立几年后,其效果开始凸显。荷兰的古董市场本身在萎缩,本土的古董店不愿向外闯,原来的客人越来越少,导致的后果便是拍卖萎缩,古董店里没有货。恶性循环,到后没办法做下去。博览会则具有开放性和包容性,能带来一些机会。佛洛里斯说:"在博览会上,别人可能听到了关于我们的一些评论,可能会特意带着照片资料来找我们,有时真能碰到非常好的东西。当然,这种概率不是太大。更多的是,让一些对我们不太了解的收藏家,可以通过我们的展位、我们带来的艺术品,了解我们的品位,建立起沟通的机会。"

佛洛里斯现在每年还会参加伦敦的亚洲艺术博览会,也会去香港参加香港国际古玩及艺术品博览会。他说,我们公司经营了45年,刚好是一个周期,当年的买家现在年纪已经很大了,他开始陆续出售早年的收藏。中国瓷器带给他一生的乐趣可以画上一个句号了,下一个周期又将开始。

方福太 景德镇人,被中国书画艺术教育研究院评为“江西省陶瓷工艺美术大师”。从事陶瓷工作二十余年,毕业于江西省工艺美术技术学院,景德镇市美术家协会会员。擅于釉下青花釉里红、釉上粉彩。青花釉里红以雅俗共赏为标,所作物象既注重内在结构的合理性,又有适度的夸张变形; 既重视写形, 又突出神似。用精细入微的绘画功底将粉彩颜料和陶瓷的天然变幻巧妙地结合起来,使画面有一种天然自成的情趣同时又非常注意通过色调使整个画面有机地统一起来,具有画中有诗、诗中有画的艺术内蕴,同时又大大地丰富画面的内容,作品富有浓郁的东方古典艺术的和谐美。其作品被收入江西省陶瓷研究所《瓷韵艺苑》《陶瓷研究》等杂志,曾多次参加省、市展览并获得奖项和被博物馆收藏。

我创作时追求的是婴儿出生时本真的自由世界。想以此折射出万物生长的本象,展开与时空宇宙的对话,给观者带来自由快乐的感受。我的画就像一面镜子、每位观赏者会通过它看到不同的图景,都可以把过往的经历和愿景投射到这面镜子上。所以我总是弱化作品中具体事物,就象人们用面具来隐匿自己姓名和身份一样、而以抽象是唯一表达的媒介、因为抽象是通用的象征符号,是每个人具有的元素、让人感觉如此熟悉。面对作品时,观者同自身的交流以及从中得到的个人体验,比起我的意图更为重要!

在朱振洪的眼里,万物自然生化的过程是根源的美。诱然系列与其之前的作品相比,淡化了作者本人的意图,突出体现了釉料天然的变化。作者以三原色作为基础,展现了混沌初开的原始状态,色彩激烈的碰撞与交融给人予特殊的视觉冲击。

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